TVN.HU felhasználók Blog bejegyzéseinek száma: 4450850 db
Találatok száma: 216
Előző Következő
Hasznos dolgok 2015-06-30 19:59:57
A zsemlyegombócot úgy főzöm ki, hogy egy dupla alufóliát megkenek olajjal, ráöntöm a masszát, becsomagolom. Téglalap alakúra formázom, hústűvel megszurkálom, így teszem a forrásban lévő vízbe. Főzés közben tűpróbát ajánlok. Ha megfőtt, a fóliát lehámozom, az olaj miatt könnyen lejön. Szeletelem, mint a bagettet. . A petrezselyem-, lestyán- és zellerlevelet szárítás után összek...
Konyhai turpisságok otthonról 2015-06-30 19:56:35
Mivel soha nem kedveltem a csirkemellet, főleg a tyúk vastag, száraz húsát, mindig igyekeztem tőle megszabadulni, holott a legdrágább alkatrésze a szárnyasoknak. Itt tanultam meg, hogy mielőtt pl. kirántanám, éjszakára íróban (savanyú tej) kell áztatni, amitől igen finom zamatos íze lesz. Nem lesz száraz, hanem olyan lesz, mint a borjúhús. Van úgy, hogy rengeteg gyönyörű pe...
Étlap szótár 2015-06-29 08:38:58
ambassador módra (ha bordaszelet) elősütve, majd sonkás-sajtos mártásba forgatva, sonkával borítva, végül panírozva és úgy kisütve angolosan (ha zöldség) főzve, majd forrón, vajjal tálalva; (ha sült) véresen bakonyi módon tejfölös-tejszínes, gombás, pirospaprikás mártással Batthyány- (ha rizs) hagymával pirítva, majd erőlevessel párolva és vaj...
Praktikus tanácsok a konyhában 2015-04-06 18:27:07
1.Ha szilikonformában sütünk, a tűpróbát makarónival vagy spagettivel végezzük, így biztos nem károsodik a forma. 2.Ha a csirkemájat sütés előtt villával megszurkáljuk, nem "köpköd" sütés közben. 3.Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belőle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy műanyag, zárható tetejű edénybe te...
Konyhai turpisságok...... 2015-03-27 20:03:53
Levélben kaptam , pár jó tanács... KONYHAI TURPISSÁGOK OTTHONRÓL... Mivel soha nem kedveltem a csirkemellet, főleg a tyúk vastag, száraz húsát, mindig igyekeztem tőle megszabadulni, holott a legdrágább alkatrésze a szárnyasoknak. Itt tanultam meg, hogy mielőtt pl. kirántanám, éjszakára íróban (savanyú tej) kell áztatni, amitől igen finom zamatos íze lesz. Nem lesz száraz, ha...
Házi nyúl vadasan 2015-01-01 06:09:33
Házi nyúl vadasan Karcsi szerint Azt hiszem, hogy már elcsépelt szöveg az, hogy a vadast is számtalan formában tájegységenként változóan készítik. Ki így, ki úgy. Én az alábbi, általam kreált recept szerint készítem a vadasokat, ha kóstolod, akkor látva, hogy a jellegzetes ízt megtartva. Van még ezen kívül számtalan variációm, amit majd később közzé teszek. A nyúl hús...
Tejfölös-zöldséges őzragu 2014-08-09 23:16:33
Tejfölös-zöldséges őzragu Hozzávalók: 1 kg őzhús 2 nagy fej hagyma 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 gerezd fokhagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 evőkanál libazsír 2-3 dl száraz vörösbor 3 dl tejföl 1 evőkanál mustár só őrölt bors pirospaprika babérlevél borókabogyó A páchoz: 1 kis fej h...
Olasz rakott csirke 2014-07-24 21:45:40
Hozzávalók: 1 egész sült csirke, vagy megmaradt sült csirkehús 20 dkg makaróni tészta 1 kis fej vöröshagyma 3 ek paradicsompüré só őrölt bors rozmaring 2 ek olaj 5 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt Elkészítése: A sült csirkét kicsontozzuk és húsát 1 cm vastagságúra daraboljuk. A makaróni tésztát sós vízben kifőzzük, leöblítjük é...
makarónival töltött hús 2014-05-31 06:42:36
Makarónival töltött hús Hozzávalók: 600 g darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás 150 g makaróni 100 g sajt, reszelve só,bors fűszerek ízlés szerint majonéz A hagymákat turmixgépben pépesítsük, a fűszerekkel és a tojással együtt adjuk a darált húshoz. Terítsük egy zsírpapírra és rétegezzük rá az előzetesen kifőzött makarónit a reszelt sajtt...
makarónival töltött hús 2014-05-30 17:57:09
Makarónival töltött hús Hozzávalók: 600 g darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db tojás 150 g makaróni 100 g sajt, reszelve só,bors fűszerek ízlés szerint majonéz A hagymákat turmixgépben pépesítsük, a fűszerekkel és a tojással együtt adjuk a darált húshoz. Terítsük egy zsírpapírra és rétegezzük rá az előzetesen kifőzött makarónit a reszelt sajttal...
Előző Következő
© 2002-2021 TVN.HU Kft.