TVN.HU felhasználók Blog bejegyzéseinek száma: 4453153 db
Találatok száma: 71
Előző Következő
Tejszínes gombamártás 2021-02-01 17:04:45
...
Zsályás gombamártás 2017-12-23 23:58:25
Zsályás gombamártás Hozzávalók: 50 dkg barna csiperke 3 dkg szárított vargánya (vagy más, zamatos erdei gombák) 2 kisebb salotta (vagy 1 kis fej lilahagyma) 8-10 db apróbb vagy 4-5 db nagyobb friss zsályalevél 1 evőkanál olívaolaj 2 dkg jó minőségű vaj 1/2 mokkáskanál szárított kakukkfű (vagy 1 ágacska friss) 3 dl főzőtejszín (10%...
Konyhai kisokos - a "módra" mit jelent ? 2015-09-15 11:57:39
DUBARRY MÓD: A natúr borjúszeleten karfiolrózsa van, erre kerül a besamelmártás és egy kis reszelt sajt, majd az egész jól össze is van sütve. Persze, csak ha Magyarországon rendeljük. Külföldön ha borjúhoz nem is, bárányhoz, köretekhez, salátákhoz hasznalják a du Barry elnevezést, a lényeg az, hogy karfiol legyen benne. DUNA MÓD: A borjújavát habart tojással töltik, lisztbe fo...
Ételkészítési módok 2015-09-15 11:55:34
Foglalkozásról elnevezett módok Böllér: valamilyen belsőséggel elkészítve Erdészné: ha húsétel, akkor mellé erdei gomba jár, a köret burgonya pirított gombával és húsos szalonnával, vajas pecsenyelével leöntve. Ez a recept régiónként változhat. Hentes: szalonnával, ecetes uborkával készül Jóasszony: ha húsétel, akkor császárszalonnás, hagymás, gombás, zöldborsós ragu kíséri,...
Juhtúróval töltött szűzérme rozmaringos újburgonyával 2015-04-27 22:56:37
Juhtúróval töltött szűzérme rozmaringos újburgonyával Hozzávalók: 1 db szép, formás sertésszűzérme 15 dkg juhtúró 15 dkg apróbb csiperkegomba 5-6 vékony szelet bacon 3 db kész réteslap (nem csomag, csak lap) 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa só őrölt bors kevés olívaolaj A páchoz: 2 evőkanál medvehagymás pesztó...
Csiperke, a szuperélelmiszer 2014-10-02 22:33:47
Csiperke, a szuperélelmiszer Csiperke vagy champignon - ki így, ki úgy ismeri. Egész évben és minden zöldségesnél kapható, rengeteg módon felhasználhatjuk. Lehet főszereplő, de töltelékek, raguk kiegészítője is. Készülhet belőle villásreggelire tojással omlett, előétel gyanánt bruschetta, leves vagy krémleves, főfogásként talán a legismertebb paprikásan elkészítve,...
Kicsit a mártásokról... 2014-02-16 17:49:43
A francia konyha szabályai alapján 4 alapmártás különböztetünk meg. Azért alapmártások, mert számos további mártás készíthető belőlük. Segítségükkel feldobhatjuk a legegyszerűbb sültet is és igazi konyhaművészeti remekeket alkothatunk, érdemes tehát kicsit odafigyelni rájuk. Tehát a négy alapmártás: Bechamel mártás Névváltozatai: tejmártás, béchamel vagy bechamel, b...
Zsályás gombamártás 2014-01-10 22:19:34
Zsályás gombamártás Hozzávalók: 50 dkg barna csiperke 3 dkg szárított vargánya (vagy más, zamatos erdei gombák) 2 kisebb salotta (vagy 1 kis fej lilahagyma) 8-10 db apróbb vagy 4-5 db nagyobb friss zsályalevél 1 evőkanál olívaolaj 2 dkg jó minőségű vaj, vagy Rama 1/2 mokkáskanál szárított kakukkfű (vagy 1 ágacska friss) 3 dl főzőtejs...
Heti menü ajánlat – 2014 január 06 - 12. 2014-01-05 22:37:23
Heti menü ajánlat - 2014 január 06 - 12. Hétfő - Vízkereszt: Előétel: Régimódi tojásleves Főétel: Májkrémes burgonyaszeletek Desszert: Banánturmix Vegetáriánus ajánlat: Sárgarépás-sajtos csusza Kedd - húsevőknek ma pulykát ajánlok: Előétel: Tárkonyos pulykaraguleves Főétel: Lecsós pulykamell tarhonyával Desszert: Ribizlis linzer Vegetáriánus ajánla...
Végy néhány szép zsályalevelet… 2013-12-13 22:22:50
Végy néhány szép zsályalevelet... Elenyésző azon receptek száma, melyek ezzel a fordulattal kezdődnek, pedig a mintegy 700 fajjal rendelkező zsályanemzetség Európa-szerte elterjedt. Fűszer- és gyógynövényként egyaránt jelentős múlttal rendelkeznek. Sokan mégis jobbára gyógynövényként ismerik a zsályát, hisz leveleinek fertőtlenítő hatása évszázadok óta ismert. Maga a...
Előző Következő
© 2002-2021 TVN.HU Kft.