TVN.HU felhasználók Blog bejegyzéseinek száma: 4339770 db
Találatok száma: 11265
Előző Következő
Ízekről -fűszerekről 2018-04-17 21:22:57
Régi magyar fűszerféle, a majoránna: különleges ízt, friss zamatot ad ételeinkben. Kitűnően ízesíthetők vele levesek-burgonyaleves, gombaleves,- főzelékeink közül a kelkáposzta, a savanyú burgonya, de különleges ízt ad a csirke töltelékének.Bedörzsölhetünk vele sült húsokat, csirke, kacsa. Nélkülözhetetlen disznóölésnél a hurkafélék, pástétomok ízesítésénél. Borsfű: vidéken...
Az ablak, MINT SZIMBÓLUM 2018-04-14 20:09:22
Az ablak a belső és külső világ, valamint a földi lét és a túlvilág közötti kapcsolat kifejezője. Az ablak válaszfalat alkot a valóságos és a szellemi világ között, a fény, az isteni üdvösség közvetítője. A néphagyomány az ablakot a halállal hozta összefüggésbe. Ma is él néhol az a szokás, hogy a halál pilla...
Tallóztam 2018-04-13 12:44:30
Padlizsánkrém receptek Hozzávalók 2 hosszúkás, vékony padlizsán (45-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, fél dl olaj, 3 gerezd fokhagyma, citromlé, só és törött fekete bors ízlés szerint Elkészítése A padlizsánt megmossuk, héjastul karikákra vágjuk, és mindkét oldalát megsózva, 20 percig állni hagyjuk, addigra a keserű levét kiengedi. Közben a hagym...
Tojáspörkölt 2018-04-13 11:21:02
Hagymát megfonnyasztunk zsíron, kevés pirospaprikát teszünk hozzá, majd kevés vízzel felengedjük és a hagymát puhára pároljuk. A párolás után kevés sót, törött borsot teszünk hozzá és ráütjük a tojásokat. Nem keverjük össze, egészben hagyjuk főni. Amikor a tojás keményre főtt, tejfellel leöntjük és körettel tálaljuk. (Marosvásárhely, 1960-as évek) http://nagyi-receptjei...
Receptek az 1930-as évekből 2018-04-13 10:36:48
Rumos szelet: "20 dkgliszt 14 dkg vaj, 6 dkg porcukor, egy kávéskanálnyi só, egy egész tojás és 2 tojás sárgáját a gyuródeszkán porhanyos tésztává gyúrunk és kisodorjuk. A kisodort tészta egyik felére rákenjük a tölteléket, az üres tésztával ezt letakarjuk, széleit ujjainkkal lenyomkodjuk, kivajazott tepsibe helyezzük a tetejét tojás fehérjével megkenjük és vékonyra beszeletelt...
Most 2018-04-08 14:46:34
Szilágyi Domokos Most Most, amikor éjfelekig kell dolgoznom görnyedt-hajolva, hogy nincsen percnyi pihenés: most van szükségem mosolyodra. Most, amikor zúgó fülem szavak olvadt-érceit issza: most, most van szükségem nagyon simogató-lágy szavaidra. Most, amikor fáradt kezem törött szárnyú madárként rebben: most kell, ha csak egy percre is, hogy megpihenjen a ke...
ropogós cukkini tejsz . hagymával 2018-04-08 11:39:04
Hozzávalók: 4 kis cukkíni, 2 db egész tojás , kevés szójaliszt vagy rizsliszt, 1 mokkáskanálnyi só, 1 mokkáskanál törött fehér bors , a hagymához: 2 dl tejföl, 3 evőkanál olaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió-virág ,ízlés szerint só, bors .Elkészítése: A cukkíniket megmossuk, de nem hámozzuk meg. Mintha rósejbni tsütnénk, úgy gya...
paradicsomban sült sertésszelet 2018-04-07 15:06:04
Paradicsomban sült sertésszele 50-60 dkg comb vagy lapocka ,50 dkg paradicsom, 3 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, törött fekete bors, só. A húst megmossuk,leszárítjuk,felszeleteljük és megsózzuk.A felforrósított olajon mindkét oldalán pirosra sütjük,hozzá adjuk a tisztított és szétzúzott fokhagymát, a lehéjazott és negyedekbe vágott paradicsomot.Sózzuk,borsozzuk,és fe...
csirkecomb paradicsomos gombás ragúval 2018-04-07 14:59:57
Csirkecomb paradicsomos gombás raguval Hozzávalók: 60 dkg csirkecomb, 40 dkg paradicsom, 15 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 0,8 dl olaj, rozmaring, törött bors, só. A csirkecombokat megsózzuk,meghintjük törött borssal.Serpenyőben kevés olajat hevítünk,majd a combokat mindkét oldalukon hirtelen pirosra sütjük .Kevés vizet aláöntve a sütőben...
spagetti paradicsomos rokforttal 2018-04-07 14:50:09
Hozzávalók: 30 dkg spagetti, 10 dkg reszelt rokfort (márványsajt), 2 dl tejföl, 25 dkg apró,kemény paradicsom, 3 dkg vaj(vagy margarin), 3 gerezd fokhagyma, 1 csapott mokkáskanál törött fehér bors, ízlés szerint só . A spagettit apróra tördeljük,és a szokásos módon,sós,forrásban lévő vízben megfőzzük.Közben a fokhagymát megtisztítjuk .Serpenyőben a vajat felolvasztjuk...
Előző Következő
© 2002-2018 TVN.HU Kft.