TVN.HU felhasználók Blog bejegyzéseinek száma: 4394210 db
Találatok száma: 91
Előző Következő
Fűszernövények 2015-09-15 18:50:11
FŰSZERNÖVÉNYEK: Az ánizs hatóanyaga megegyezik az édeskömény fő hatóanyagával. (Az édesköménnyel majd a gyógynövények részben foglalkozom bővebben.) Felhasználási területeik is megegyeznek. Az ánizs a légzőszerveken keresztül is kiválasztódik. A gyomor, a légzőszervek és mell elnyálkásodását megakadályozza azáltal hogy a mirigyek termelését csökkenti. Köptető hatása a felköhögést...
Padlizsán, a csodazöldség 2015-08-10 21:45:46
Padlizsán, a csodazöldség A padlizsán a grillezések, a nyár kapcsán előtérbe kerülő mediterrán ételek megkerülhetetlen alapanyaga. Nem csak finom, hanem rendkívül egészséges is. Bár néhányan még idegenkednek tőle, jól elkészítve nehéz neki ellenállni! A padlizsán őshazája Ázsia. Ennél pontosabban nehéz meghatározni, bár a botanikusok jó része egyet ért azzal, hogy valósz...
Az ezerarcú kínai konyha 2015-07-13 22:34:05
Az ezerarcú kínai konyha A kínai konyha megismerése nem kis feladat. A hatalmas területű ország több ezer éves hagyományainak, történetének és kiterjedéséből adódó eltéréseknek már csak a felsorolása is sok időt és energiát igényel, de nagyon izgalmas! A kínai konyha történetének kezdete nagyjából az i.e. 8000-re tehető. Hunan tartományban ekkortájt indult meg ugyanis a...
Eper-szerelem 2015-06-10 22:17:31
Eper-szerelem Az eper igen régóta velünk együtt él, ám áltermésének, majdnem-bogyójának fogyasztása mégis csak néhány évszázados múltra tekint vissza. A magjait kívül hordó bogyó története szorosan összefonódott az európai történelemmel. Eper-történelem Az eper már az időszámításunk előtti időszakban megtalálható volt a mediterrán térségben, bizonyíthatóan Itáliában,...
A magyar konyha fűszerei 2015-06-03 12:04:26
Magyar konyha fűszerei Babérlevél: A felül fényes, alul matt, bőrszerű, lándzsa alakú levelek jellemző fűszeres szagúak és kesernyés ízűek. Illóolajat, csersavat és keserű anyagot tartalmaznak. Levesek / tojás, burgonya, savanyú, hal, paradicsom, hús/ főzelékek / burgonya, savanyú, tojás/ szószok, pácok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpikok, kocsonya készítésénél h...
Esszenciális olajok, avagy a tömény természet. 2015-06-02 14:41:10
Amikor az ember elkezd foglalkozni a bojlilészítéssel, a figyelmét nem kerülhetik el a különböző folyékony adalékanyagok. Kezdve az olajokkal, édesítőkkel, aminósavakkal és talán a lista végén, a legelhanyagoltabb frakciót képezik az esszenciális olajok. Amikor nálunk is megkezdte hódítását a bojli, az emberek legtöbbet azzal foglalkoztak, hogy milyen aromát használnak a bojlib...
A színes-ízes török konyha 2015-04-26 23:00:59
A színes-ízes török konyha A török konyha népszerűsége egyszerűségében és hihetetlen változatosságában rejlik. A török gasztronómia égisze alá tartozik a Távol-Kelettől a Földközi-tenger vidékéig elő népek konyhája, a török hódoltságnak köszönhetően a közép-ázsiai konyha nyomai még az európai gasztronómiában is utolérhetőek. A hatalmas földrajzi kiterjedésnek köszönhetőe...
Mindmegesszük: a zeller 2015-04-15 23:51:12
Mindmegesszük: a zeller A magyar konyha megkerülhetetlen zöldsége, igaz, jóformán csak a húslevesbe használjuk. Holott a zeller rendkívül egészséges, igen sokféleképp elkészíthető, s a gyökerén kívül, a szárán át a leveléig felhasználható. A zeller őshazája feltételezhetően a Földközi-tenger öble, de a Közel-Keleten is igen régóta ismert növény. A mocsaras partvidéki ter...
A csicsóka :-)) 2015-02-03 20:47:38
A CSICSÓKA TERMESZTÉSE NAGYON EGYSZERŰ, HISZEN KI IRTANI SEM LEHET EZT A HASZNOS NÖVÉNYT! A csicsóka ( helianthus tuberosus) bármennyire is meglepő, de a napraforgók családjába tartozik, méghozzá az évelő növények közé. Magassága elérheti akár a 3 métert is, a virágok pedig 4-8 cm szélesek. Vörösesbarna vagy világossárga virágai szeptemberben kezdenek el nyílni, és az ősz elej...
A röstiről és más krumplilepényekről 2015-01-23 22:53:04
A röstiről és más krumplilepényekről Rösti, lepcsánka, tócsni, görhöny és más krumplilepények A krumplilepény igazán olcsó és egyszerű étel, reggelire, vacsorára ideális, de még a főfogás mellé kínált körteként is tökéletesen megállja a helyét. A tócsni, a lepcsánka vagy épp a krumpliprósza legismertebb nemzetközi képviselője - a maga egyszerűségében kedvelt - svájci rö...
Előző Következő
© 2002-2020 TVN.HU Kft.